Flan de coco

Flan de coco

Categoría: Microondas Cortesía de: Mujer Futura


Tiempo de Preparación: 5-10 minutos

Complejidad: Fácil

Ingredientes:

1 taza de caramelo
1 lata de leche condensada
igual cantidad de agua o leche
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas colmadas de coco rallado


Procedimiento:

Cubre con caramelo un molde de vidrio térmico apto para microondas. Bate los huevos con la leche condensada, la leche o agua, la esencia de vainilla y el coco rallado. Mezcla bien y echa en la budinera acaramelada. Tapa y cocina 10 minutos entre mediano y máximo. Deja enfríar muy bien y desmóldalo.