Pastel Gratinado de Manzana y Frutas Secas

Pastel Gratinado de Manzana y Frutas Secas

Ingredientes:

1 taza de frutas secas (dátiles, pasas, higos).
1/2 taza de jugo de manazana sin azúcar.
3 manzanas.
2 cucharadas nueces picadas.
1/2 taza de pan rallado.
2 cucharadas de almendras molidas.
Jugo de limón al gusto.
Canela en polvo al gusto.

Preparación:

Se precalienta el horno a 400° F y se engrasa el molde para hornear. Se pican las frutas y se ponen a remojar en el jugo de manzana durante 1 hora como mínimo. Luego, se pelan las manzanas y se rallan grueso. Se rocían con un poco de jugo de limón para que no se pongan negras. Después se mezclan las manzanas con las frutas secas y el jugo de manzana. Se agrega el pan rayado y las nueces. Seguidamente, se coloca en un molde para hornear toda la mezcla. Cubrir con almendras molidas y distribuir la canela encima. Hornear durante 10 minutos o hasta que esté dorado.