Sancocho con Swiss steaks vegetariano(gluten)

Sancocho con Swiss steaks vegetariano (gluten)

Ingredientes:

2 latas de Swiss steaks vegetariano
2 Pimientos verdes
2 Cebollas grandes
3 Ramitas de Cebollino
1 Tomate
3 dientes de ojo
1 Cucharada de comino molido
5 Hojas de Cilantro cimarrón
2 Plátanos verdes y una papa
2 yucas medianas
Sal a gusto y una pizca de pimienta (opcional)
Método: En una sartén se colocan 3 cucharadas de aceite de oliva, se cortan los pimientos en cuadritos pequeños, las cebollas, el tomate, el ajo, el comino, se le pone la sal y la pimienta y se deja sofreír tratando de hacer una salsa.
Abra la lata con cuidado, saque los Swiss steaks y corte en cuatritos de media pulgada, coloquelos en la salsa que ya hicimos en la sartén y se deja hervir hasta que usted sienta el aroma, se le agrega el cilantro cimarrón , una papa picada en cuadritos, el plátano en rebanadas, y después que haya hervido otros 15 minutos se le agrega la yuca, hasta que ya este blanda, si prefiere se le agrega al caldo un poco de cilantro común picado y se sirve. Mantenga el liquido del sancocho sobre el guiso, no deje que se evapore.

Buen provecho

GRACIAS WILLIE

FELSY